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  • 百花炒素

       用料:金针菜、黑木耳各少许,油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克,菜油...[详细]

    2008-12-19 11:12:00分享按钮
  • 观音茶香虾

      以茶入菜做成的茶香虾,虾肉鲜美弹牙之余,还有一股清新的茶叶香味。茶香虾,是将茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶,把虾放入茶汤中浸泡入味,然后将...[详细]

    2008-12-19 11:10:00分享按钮
  • 夏季巧省电

      空调省电法   空调是夏季家中的耗电“大王”。空调是否省电,主要是开机次数决定的。因为它启动时最耗电。有空调的家庭应充分利用定时功能。使空调不会整夜运转,...[详细]

    2008-12-19 11:09:00分享按钮
  • 蛋壳妙用

      蛋壳内含有极丰富的钙质,把它刷洗干净之后,放在锅里或铁丝架上以微火烤酥研成粉末,掺入米中煮,美食可口又益于身体。 [详细]

    2008-12-19 11:08:00分享按钮
  • 清润瓜丝

      制法:天冬、麦冬用水浸泡发胖后,剖开,除去内芯,再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好,与天冬丝、麦冬丝一起,加水煎煮,熟后取出薄荷,倒去药汁,再将其沥干,备用。西...[详细]

    2008-12-19 11:07:00分享按钮
  • 厨房用具禁忌

      忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。   忌不锈钢或铁锅熬...[详细]

    2008-12-19 11:06:00分享按钮
  • 巧取核桃仁

      先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟。捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整桃仁。 [详细]

    2008-12-19 11:02:00分享按钮
  • 巧煮面条几法

      煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐),这样煮出来的面条不糊烂。   煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会粘连,且能防止面汤起泡沫,溢出...[详细]

    2008-12-19 11:00:00分享按钮
  • 香菇土鸡汤

       材料:土鸡1只,香菇100克,红枣10粒。   做法:香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净,...[详细]

    2008-12-19 10:59:00分享按钮
  • 香油的药用

      你知道吗,香油不但是极佳的调味品,而且它还有很多非常好的药用功效。   时下,正值炎热的夏季,如果您在做饭时,用香油拌一两个小菜,不但能增加菜的口感,促进...[详细]

    2008-12-19 10:57:00分享按钮
  • 莲藕排骨汤

      材料:排骨750克,新鲜莲藕2段。  做法:排骨洗净切段,清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮,切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,...[详细]

    2008-12-19 10:56:00分享按钮
  • 野生菌王汤

      材料:金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。  做法:提前将菇类洗净后用水漂1~2天,沥干水后放入高汤,大火煲滚,然后改小火继续...[详细]

    2008-12-19 10:55:00分享按钮
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