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临沂市保障春季学校食品安全

2017/4/20 13:58:11   来源:中国山东网

  为确保学校食品安全,防范群体性食品安全事件的发生,自春季开学后,临沂市局采取多项措施加强对学校食堂食品安全监管,有效保障了广大师生食品安全及身体健康。

  一是切实加强组织领导,层层明确责任要求。按照早谋划、早部署、早行动的思路,扎实部署学校食堂食品安全监管工作,制定了《2017年全市餐饮服务食品安全监管工作计划》,与市教育局联合下发《关于进一步加强中小学校和幼儿园及其周边食品安全监督管理工作的通知》,对落实学校主体责任、深化监督检查制度、严查违法行为等方面做了重点要求和部署,明确要着力构建学生饮食安全保障网,做到校内校外一起抓。

  二是扎实开展春季检查,着力排除风险隐患。雷打不动开展学校食堂季度检查工作,对辖区内所有学校食堂做到检查全覆盖,逐一排查存在的食品安全隐患,做到早发现、早预防、早解决,力争把各类食品安全风险隐患消除在萌芽阶段。截至三月底,全市共出动执法人员4122次,检查学校食堂2803家,责令整改703家,实施行政处罚20起,罚款金额232797.5 元。

  三是推进小饭桌公示常态化,不断夯实监管成效。狠抓学生小饭桌治理不松懈,开学前对小饭桌进行全面检查,核查其加工制作环境、人员健康、餐具清洗消毒、进货查验等方面是否符合规范要求。全面开展小饭桌登记公示工作,明确小饭桌公示内容,在学校门口进行张贴,在网站、微信公众号、报纸等平台上进行发布,扩大了活动影响力。2017年春季,全市共公示登记小饭桌684家。

  四是聚焦群众热点问题,及时发布消费警示。针对近期群众关心关注食品安全问题,临沂市局认真组织研究,先后发布了《关于豆浆的消费提示》和《春季食品安全消费警示》,对如何正确饮用豆浆、春季在购买保藏食品、加工制作和外出就餐等方面的注意事项进行了说明,特别对豆浆、四季豆、黄花菜易加热不熟引起中毒问题和发芽马铃薯、野生植物、蘑菇等高危食品进行了重点强调。

  五是强化督导狠抓落实,从严要求不断提高。为充分发挥各地优势,扬长避短,近期我局对罗庄、沂水、临沭等重点县区进行督导调研,听取各县区在学校食堂监管、学生生活委员会等方面先进的经验和做法,与学生家长代表等进行实地交谈,对学校食堂监管方面存在的问题听取多方意见,分析下一步整改提升办法,进一步促进学校食堂整体监管水平提高。

    编辑:李傲然

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