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烟台市蓬莱局“三步走”开展早餐店专项整治

2017/5/19 17:08:17   来源:中国山东网

  为加强对早餐店食品安全监管工作,促进辖区早餐行业规范、健康发展,保障市民早餐食品安全,烟台市蓬莱局在全市范围内“三步走”开展早餐店专项整治行动。

  一是全面摸排,建档造册。按照严格筛查不漏户、规范管理不缺位的工作要求,由局餐饮科牵头组织,全市12个镇街的市场监管所对各自辖区范围内的所有早餐店的底数、登记情况、经营者姓名、联系方式、经营食品种类及条件等基本情况进行调查,根据调查情况,建立监管档案。

  二是集中整治、重点监管。以第一阶段摸底情况为依据,蓬莱局集中力量,对全市范围内早餐店进行拉网式、全覆盖检查。对已登记的餐饮单位,通过健全食品安全管理制度和提高经营条件来实现提升改造;对未经登记从事食品经营行为的单位和个人一律停业整顿;对能够积极整改提高经营条件并符合基本要求的,验收后予以登记;对一些基本条件不具备、食品安全设施极差,整改后仍达不到要求的小餐饮店以及存在制售不合格食品、销售假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品等严重违法行为的餐饮店,依据相关法律法规进行查处。

  三是建章立制、示范引领。根据早餐店整治情况,蓬莱局将研究制定进一步强化早餐店监管工作的具体措施,加快建立健全长效监管机制。下一步蓬莱局将进一步加强分类早餐店监管,特别是加大对C级早餐店的监管力度。此外蓬莱局还计划联合相关部门开展放心早餐示范店创建活动,由镇街监管所结合早餐整治评先树优,选取学校、车站、医院、商业区等人口密集场所和具有一定影响力的早餐经营单位,建设规范化、规模化、标准化的放心早餐示范店,形成以点带面效应,辐射带动全市早餐经营水平总体提高。

  早餐店专项整治活动开展两个月以来,蓬莱局共出动执法车辆53车次,执法人员176人次,共检查单位156户次,下达责令改正通知书18份,有效规范了早餐店经营行为。 

    编辑:李傲然

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