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临沭开展糕点类生产企业整治

2017/5/19 17:10:53   来源:中国山东网

  为规范全县获证糕点生产企业加工行为,大力整顿糕点行业存在的食品安全问题,临沭县局组织开展糕点类生产企业专项整治。

  此次专项整治,重点加强对原辅料采购进货查验记录、食品添加剂采购和使用、生产投料记录、化验记录等关键环节的检查,严厉杜绝超范围超限量使用着色剂和甜味剂等食品添加剂,生产投料、关键控制点和化验无记录等随意生产行为,督促企业严厉改正厂区存在的交叉污染现象。通过专项整治,着力解决以下五方面问题:一是含铝添加剂的违规使用;二是着色剂的使用;三是人流物流交叉污染;四是原辅料和食品添加剂的索证索票;五是生产过程记录。

  此次专项整治行动共检查糕点生产企业5家,发现糕点生产企业普遍存在生产环境脏乱差,生产场所拥挤,交叉污染,生产全过程记录不全的问题,同时一家企业存在超范围使用添加剂情况,所涉及添加剂已被没收,一家企业生产场所已更改,已责令其注销生产许可证。

    编辑:李傲然

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