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滕州市局多举措保障啤酒节期间食品安全

2017/8/17 11:20:52   来源:中国山东网

  为切实做好2017年滕州青岛啤酒节食品安全保障工作,滕州市局高度重视,提前介入,多措并举,有效确保节庆期间食品安全。

  2017年8月6日—20日,2017滕州青岛啤酒节在滕州市龙泉广场举行,作为“青岛啤酒节”食品安全保障责任单位,滕州市局成立了“青岛啤酒节”食品安全保障专门小组,制定了相关方案,明确责任,加强事前事中监管。一是提前介入,对承办单位进行食品安全约谈,同时结合《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》内容,严格规范啤酒节期间各美食摊点的食品经营行为,对进驻的食品经营单位进行资格审核,为每个摊点办理《食品经营实名备案证》,与各经营户签订了食品安全承诺书,督促啤酒节期间食品加工人员办理《健康证明》;二是对龙泉广场进行现场督导检查,对从业人员个人卫生、加工制作环境、菜肴制作、食品贮藏、食品成品及半成品等进行检查;三是明确带班领导和监管小组,每晚18时至23时对啤酒节活动监管区域实行定点执勤和不间断巡查,现场处理存在的问题,切实保证本届“青岛啤酒节”食品安全。

    编辑:李傲然

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