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美国专家:吃紫薯可预防结肠癌 不论生熟

2017/10/11 10:06:23   来源:环球网

  据俄罗斯“NEWS.am ”新闻网9月29日报道,美国宾夕法尼亚大学的专家近日证实称,多吃紫薯和其它一些色彩鲜艳的水果蔬菜,能够降低罹患结肠癌以及肠炎等疾病的风险。

  报道称,美国宾夕法尼亚大学的专家研究发现,紫薯等色彩鲜艳的水果蔬菜富含花青素和酚酸,能够有效预防癌症。经研究对比,食用紫薯等高热量食物有助于减少肠粘液中的白细胞介素-6浓度,这意味着罹患结肠癌和其他疾病的风险较低。报道补充道,紫薯的防癌功效与其生熟状态并无关系。

  报道还称,专家们强调道,紫薯以及色彩鲜艳的水果蔬菜富含多种维生素、类黄酮、类胡萝卜素。这些成分都能对白细胞介素-6的浓度产生影响。相较于红薯,紫薯则具有更好的消炎和抗氧化作用

    编辑:李傲然

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