中国山东网首页  登录  新闻热线:0531-85876666 在线留言
点击这里给我发消息

食用葡萄好处多 既补充营养又抗衰老

2017/11/17 16:14:28   来源:环球网

  葡萄作为一种常见的水果,不仅可以直接食用,还能鲜榨做成果汁或晒干后制成可口的干果,深受大众的喜爱。法国媒体“TOPSANTE”为您介绍葡萄的营养价值和食用技巧,揭示这种甜蜜多汁的水果的真正“魔力”。

  绿葡萄还是黑葡萄?喝果汁还是喝酒?

  常用于榨汁的绿葡萄中含有丰富的维他命C和维他命K,而用来酿酒的黑葡萄(或红葡萄)中则含有被称为“天然肿瘤化学预防剂”的白藜芦醇。那么葡萄汁和葡萄酒到底哪个营养价值更高呢?总体而言两者不相上下,都保留了葡萄最基本的的营养物质。但在葡萄酒中的糖分含量较少,且含有更多的抗氧化类黄酮。经过发酵的葡萄酒还更能促进人体对于抗氧化物质的吸收。至于酒精的问题,控制好饮用量即可,通常一天不超过一杯。

  神奇的葡萄疗法

  相传古代的希腊人、阿拉伯人和罗马人在每年秋初时节都会做一次“葡萄治疗”,主要是为了预防因天气不好而造成的关节疼痛。同时这种疗法也会促进肝脏系统的新陈代谢,并补充镁和钙等矿物元素。这有助于改善面色,保持皮肤白嫩,让体内组织仿佛重获新生。葡萄疗法的具体方式:连续几周,在每天的11点到18点间吃一串葡萄,并且保持一日三餐清淡饮食。但这种方法不适用于糖尿病患者,因为葡萄的含糖量太高了!

  关于葡萄的新鲜尝试

  自制葡萄干:选取一些大颗且无籽的红葡萄或者绿葡萄,冲洗干净后将它们晒干,整齐放入烤箱内,用50-70 °C的温度烤8到9个小时(或者将它们放入脱水器中进行脱水)。烤之前还可以用刀在顶端将每个果实都切开,这样水分流失得会更快。

  水果沙拉:将一些红葡萄和绿葡萄与切成丁的苹果与梨混合,再加上一些核桃和小柑橘以及一小撮香料,同时配以香料蜜糖面包佐餐食用;或是混合50g的小块羊乳干酪、20颗红葡萄、20颗绿葡萄和两小撮芝麻。用加入蜂蜜的醋酸沙司(1勺蜂蜜、2勺核桃油和2勺苹果醋)进行调味。

  串成开胃菜:将葡萄用一些小木签串起来,中间交叉串一些绿橄榄、苹果丁和奶酪块。

  搭配其他食物:可以将葡萄干泡软后可放在即食麦片、燕麦蛋糕、布丁中食用;或者用无籽的绿葡萄代替樱桃来做水果蛋糕;甚至可以用一点点油轻微煎一下葡萄,搭配禽类肉质做菜。

    编辑:李傲然

相关阅读

免责声明

1、凡本网专稿均属于中国山东网所有,转载请注明来源及中国山东网的作者姓名。

2、本网注明“来源:×××(非中国山东网)”的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若作品内容涉及版权和其它问题,请联系我们,我们将在核实确认后尽快处理。

3、因使用中国山东网而导致任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失等,中国山东网概不负责,亦不承担任何法律责任。

4、一切网民在进入中国山东网主页及各层页面时视为已经仔细阅读过《网站声明》并完全同意。

友情链接

主管:山东省人民政府新闻办公室

国新办互联网新闻信息服务许可证号:3712012001 增值电信业务经营许可证号:鲁B2-20090023号 广播电视节目制作经营许可证号:(鲁)字第161号

短消息类服务接入代码使用许可证号:鲁号[2009]00010-B011 信息网络传播视听节目许可证号:1510518 鲁ICP备10003652号 鲁公网安备 37010202000536号

Copyright (C) 1996-2016 sdchina.com