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春季不减肥夏季徒伤悲 科学瘦身攻略了解下

2018/3/31 13:11:34   来源:四川新闻网

  随着气温回暖,又到了没法靠穿衣藏住肉肉的季节,减肥又成了众多网友热议的话题,春季不减肥,夏季徒伤悲也成为了共识。那么,如何才能健康减肥呢?3月30日,四川新闻网记者采访了四川大学华西医院营养科临床营养师程懿,她为网友提供了一份春季科学瘦身攻略。

  突击减肥不靠谱 节食可能越减越肥

  春季来临,不少网友脱去厚衣服之后,发现自己的肉肉无处可藏,为了美观,就给自己定了一个突击减肥的小计划。成都市民宋女士就是其中的一员,李女士告诉四川新闻网记者,由于冬天的“海吃海喝”,自己在以肉眼可见的速度长胖。特别是在春节期间,作息紊乱,吃的东西也大都油腻高糖,换上春装后,就特别明显能感觉到自己长胖了。为了快速瘦身,李女士准备晚上不吃饭。

  四川大学华西医院营养科临床营养师程懿告诉四川新闻网记者,突击减肥极不靠谱,基础代谢率下调,皮肤松弛暗淡,免疫力下降,暴饮暴食,恶性循环。节食减肥只减去了肌肉和水分,导致基础代谢率降低和剩下更多比例的肥肉。“因为节食减肥会最先瘦肌肉,所以短期内瘦得比较快,但是复胖也很容易,并且胖回来的都是脂肪。”

  那么,节食减肥为什么会导致基础代谢率呢?程懿告诉四川新闻网记者,基础代谢率是指在自然温度环境中,人体在非活动的状态下(包括消化系统,即禁食两个小时以上),维持生命所需消耗的最低能量。基础代谢率会随着年龄增加或体重减轻而降低,而随着肌肉增加而增加,一般来说,基础代谢率高的人,瘦的可能性会更高一些。“基础代谢率和肌肉持有率相关,节食减肥最先瘦肌肉,因此会导致基础代谢率降低。基础代谢率降低之后,一旦开始增加食量,又不运动消耗,那么就会复胖,且复胖之后会更能减。”

  能量摄入与消耗平衡 均衡膳食适度运动

  据程懿介绍,人长胖的原理是能量正平衡,通俗的说,就是摄入的热量大于消耗。科学瘦身是指在人体体脂代谢的承受范围内循序渐进的减重,减去脂肪而不是减水分,甚至减肌肉。并且保证半年以上不反弹。那么,就需要保证每天能量摄入与消耗平衡。并且低脂高蛋白高膳食纤维丰富矿物质和微量营养素均衡膳食。同时,加上适度的运动。“规律的饮食和作息也很重要。”程懿说,不规律的饮食和作息,会打乱人体的激素平衡,简单来讲就是刺激食欲、脂肪合成和分解的相关激素都会发生问题,随之而来就是不合时宜的食欲,喝凉水都长胖的体质。

  针对目前受众多女性青睐的排毒产品和网红减肥食谱,程懿提醒,排毒产品并不是减肥良方,因为这些产品中往往含有刺激性泻药成分,主要功效是使肠蠕动加快刺激排便,长期服用会让人产生依赖性,导致肠道功能衰退,或是胃肠道蠕动过于频繁使肠道排空时间过长,发生粘连、扭转、套叠从而导致肠梗阻。而网红食谱一般是低热量饮食,低热量饮食的减重效果短期很明显,但往往很难维持效果,一般三个月后都会复胖和反弹。

  那么,春季饮食如何吃才健康?程懿告诉四川新闻网记者,春季饮食以平补为主,早春更适合吃些温补的食物,比如荞麦、菠菜、芹菜、萝卜、菌藻类、豌豆苗都是一些很好的食物。除此以外,豆制品是一种低脂高纤维高蛋白食品,既可养护肠胃,又不失营养。肉类首选白肉类,因为白肉脂肪含量更低,同样是瘦肉,每100g鱼类、鸡鸭类的脂肪含量在2g以内,而100g猪小排的脂肪含量约20g左右。(记者 刘佩佩)

    编辑:胡立荣    责任编辑:温伟伟

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