中国山东网首页  登录  新闻热线:0531-85876666 在线留言
点击这里给我发消息

菏泽市多措举措全面提升餐饮服务质量安全水平

2018/7/11 14:21:46   来源:中国山东网

  菏泽市局按照创建省级食品安全示范城市的工作要求,以食品安全量化分级管理为基础,以示范引领为目标,以智慧监管为支撑,逐步提升餐饮食品安全的总体水平。

  一是深入量化评级,提升企业管理水平。面向集体食堂及大中型餐饮单位,定期组织食品安全量化等级评定培训,鼓励各餐饮单位加大资金投入,改造优化流程布局,更新升级设施设备;引导督促经营者健全食品安全档案,完善食品安全管理组织架构,加大风险排查防控力度,落实食品安全管理制度。

  二是开展示范创建,发挥辐射引领作用。积极开展争创餐饮食品安全专项示范街活动,目前全市示范店374家,餐饮示范街区12条,中华老字号和地方风味名吃6个,“清洁厨房”476家。其中银座和谐广场“食安菏泽会客厅”多次受到省局领导肯定,起到了辐射引领作用。

  三是推进明厨亮灶,打造阳光透明厨房。运用“ppp”合作模式用“互联网+”理念,建成“明厨亮灶”餐饮单位1205家,将大中型餐饮单位和公办学校食堂作为重点单位,开展试点建设,以点带面,在学校集体食堂、配送单位、社会餐饮企业广泛推广。

  四是突出监管重点,保障群众饮食安全。以学校食堂及周边餐饮店为重点,条块结合落实监管责任,全方位、多层次开展“食品安全进校园”活动,确保校园及周边食品安全。狠抓小餐饮行业治理,全面摸查、梳理、整治小餐饮食品安全问题,全市小餐饮状况得到明显改善。

    编辑:李傲然

相关阅读

免责声明

1、凡本网专稿均属于中国山东网所有,转载请注明来源及中国山东网的作者姓名。

2、本网注明“来源:×××(非中国山东网)”的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若作品内容涉及版权和其它问题,请联系我们,我们将在核实确认后尽快处理。

3、因使用中国山东网而导致任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失等,中国山东网概不负责,亦不承担任何法律责任。

4、一切网民在进入中国山东网主页及各层页面时视为已经仔细阅读过《网站声明》并完全同意。

友情链接

主管:山东省人民政府新闻办公室

互联网新闻信息服务许可证编号:37120170004 增值电信业务经营许可证号:鲁B2-20090023号 广播电视节目制作经营许可证号:(鲁)字第161号

短消息类服务接入代码使用许可证号:鲁号[2009]00010-B011 信息网络传播视听节目许可证号:1510518 鲁ICP备10003652号 鲁公网安备 37010202000536号

Copyright (C) 1996-2016 sdchina.com